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茶葉含單寧酸成分，以往研究證實有助消脂，也使得許多民眾飯後喝茶，希望體重不要增加，但網路流傳，⚠️飯後喝茶恐影響鐵質吸收，不利健康⚠️；董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，「這傳言是真的」。
茶葉單寧酸的確會影響鐵質吸收，若長期在飯後喝茶，又未適時補充鐵質，可能引發缺鐵性貧血，易出現疲倦、頭昏等症狀。
許惠玉說，⚠️茶葉單寧酸會影響人體吸收鐵、鈣等礦物質⚠️，特別是女性，或已有消化性潰瘍、痔瘡出血等缺鐵性貧血高風險族群，最好都不要飯後喝茶。
至於一般民眾，若要飯後喝茶，建議應喝淡茶，別喝濃茶，且用餐時間與喝茶宜間隔1小時，並適量攝取紅肉、豬肝、紅莧菜、紅豆等富含鐵質食物，避免鐵質流失。
此外，許惠玉也說，⚠️服用綜合維他命時，切忌以茶代替白開水吞服⚠️，以防影響身體吸收鐵質等礦物質。
本文擷取自：飯後喝茶消脂 營養達人：你錯了！
編感想：原來飯後喝茶要間隔一小時以上才不會影響鐵質的吸收啊!!!😰😰
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